Senape: come coltivarla dalla semina alla raccolta

La pianta di Senape è conosciuta scientificamente come Brassica juncea, è originaria delle regioni temperate dell’Asia, ed è stata coltivata per migliaia di anni in diverse parti del mondo.  Le senape sono piante erbacee annuali o biennali e sono coltivate principalmente per i semi che producono, utilizzati nella preparazione delle salse di senape. Infatti, i semi di senape vengono utilizzati come spezia e nella produzione delle varie salse di senape che si trovano comunemente nei mercati di tutto il mondo. Pochi…